Frühstück
April – September 7.30 – 10 Uhr
Oktober – März 8.00 – 10 Uhr
Produzenten & Lieferanten
- Joghurt & Butter: Molkerei Forster Herisau & Appenzeller Milch Appenzell
- Fleisch: Metzgerei Breitenmoser Appenzell und Suttero AG, Gossau
- Käse: Appenzeller Käse Classic & Surchoix aus der Ostschweiz, Emmentaler Kanton Bern
- Eier: Rolf Inauen, Haslen – Appenzell
- Apfelsaft: aus Mostindien (Kanton Thurgau)
- Brot: Ein Teil wird in unserer hauseigenen Bäckerei gebacken, einen Teil beziehen wir von der Bäckerei Schäfli in Steinegg
- für unsere veganen Gäste: Joghurts, Sojamilch, Müsli, Margarine, Früchte